حلويات صيفية باردة

[b]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته [/b]

[b]

المكوّنات لتحضير موس الشوكولاتة:
20 غ من رقائق الجيلاتين
350 غ من الشوكولاتة الداكنة
1/3 علبة أو 125 غ من حليب نستله المكثف المحلى
600 غ من كريما الخفق
لتحضير كريما الشوكولاتة:
100 غ من الشوكولاتة الداكنة
100 مل من الكريما السائلة
لتحضير البراونيز:
250 غ من الشوكولاتة الداكنة
½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
2/3 علبة أو 275 غ من حليب نستله المكثف المحلى
5 من البيض
1 كوب أو 130 غ من الدقيق العادي
2 أكواب أو 200 غ من الجوز٬ المفروم
2 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
طريقة التحضير
لتحضير موس الشوكولاتة:

تُنقع رقائق الجيلاتين في الماء البارد لمدّة 5 دقائق، وتُذوّب الشوكولاتة.

يُسخّن حليب نستله المكثّف المحلّى، ويُضاف إليه الجيلاتين، ثمّ يُضاف المزيج إلى الشوكولاتة.

تُضاف الكريما المخفوقة على مهل بواسطة ملعقة. يُحفظ الخليط في البرّاد لمدّة ساعة.

لتحضير كريما الشوكولاتة:

تُذوّب الشوكولاتة، وتُضاف الكريما الساخنة، ويُخلط المزيج على مهل.

لتحضير البراونيز:

تُذوّب الشوكولاتة، وتُضاف الزبدة المذوّبة وحليب نستله المكثّف المحلّى، ويُخلط المزيج على مهل.

يُخفق البيض حتى يشكّل رغوة، ثم يُضاف المزيج.

يُخلط الدقيق مع الجوز والبيكينغ باودر، ويُضاف إلى المزيج، ثم يُخلط المزيج على مهل بواسطة ملعقة كبيرة. يُسكب المزيج في صينية خَبز مدهونة بالزبدة، بحجم 30 × 45 سم، ويُخبز في فرن محمّى بشكلٍ مسبق على حرارة 180 درجة مئوية لمدّةٍ تتراوح بين 10 و12 دقيقة.

تُخرَج الصينية من الفرن وتُوضع في البراد لمدّة 20 دقيقة لتبرد؛ يُضاف موس الشوكولاتة ثم توضع الصينية في الثلاّجة لمدّة 3 ساعات.

بعد إخراج الصينية من الثلاّجة، تُسكب كريما الشوكولاتة وتُنشر على سطحها، ثم يُقطّع القالب إلى قطعٍ تُقدّم بارد

تارت التوت مع الشوكولاتة

المكوّنات لتحضير عجينة السكّر بالشوكولاتة:
½ كوب أو 100 غ من السكر
1½ كوب أو 300 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة
4½ كوب أو 600 غ من الدقيق العادي
2 من البيض
¼ علبة أو 100 غ من حليب نستله المكثف المحلى
لتحضير كريما التوت:
20 غ من رقائق الجيلاتين
500 غ من التوت٬ المهروس، أو التوت المجمّد والمخلوط
150 غ من حليب نستله المكثف المحلى
لتحضير صلصة التوت:
200 غ من التوت٬ المجمّد
50 غ من حليب نستله المكثف المحلى
لتحضير موس الشوكولاتة:
20 غ من رقائق الجيلاتين
300 غ من الشوكولاتة الداكنة
¼ علبة أو 100 غ من حليب نستله المكثف المحلى
500 غ من كريما الخفق
طريقة التحضير
تُخلط كلّ مكوّنات العجينة مع بعضها البعض لتكوِّن عجينة طريّة، وتُحضّر التارت عبر استعمال قوالب خاصة بها. تُخبز التارت في فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية ولمدّة 8-10 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

تُنقع رقائق الجيلاتين في الماء البارد لمدّة 5 دقائق، ويُغلى التوت. تُضاف رقائق الجيلاتين إلى التوت المغلي وحليب نستله المكثّف المحلّى، ثمّ يُسكب المزيج في قلب التارت ويُجمّد لمدّة ساعة.

لتحضير صلصة التوت الطازجة، يُخلط التوت المجمّد مع حليب نستله المكثّف المحلّى.

لتحضير موس الشوكولاتة، تُنقع رقائق الجيلاتين في الماء البارد لمدّة 5 دقائق، ثم تُذوّب الشوكولاتة، ويُسخّن حليب نستله المكثّف المحلّى، وتُخلط المكوّنات الثلاثة مع بعضها البعض؛ تُستعمل ملعقة لإضافة الكريما المخفوقة على مهل. يُحفظ موس الشوكولاتة في البرّاد لمدّة ساعة ثم يوضع فوق تارت التوت. تُقدّم التارت مع صلصة التوت.
تحياتي
[/b]

الحمد لله هستوني فطرت

رقم 2 كولللش عجبتني

نجربها اني وياج هع

وصفات رووعه حبي

اي تدللين نسويهه علمود اذا تخربت اكول انتي سويتيهه حلويات صيفية باردة 64021

منورررررة حبي
تحياتي الج

طبعاً خليتيني اشك بخاله مشربتج خباثه بالممميه ...

ههههههههه عفية بنيتي كمتي تحجين على خالتج بلمنتديات
بسييييييطة حلويات صيفية باردة 157546

..ههههههههه هاي شبيج حبي سوسو هو اني شكَلت...و بعدين اذا تردين تكَليلها كَولي اصلاً خاله مراح تصدكَ

هلا والله

سوسو غير اسوينله وجيبين منو بيه حيل يسوي

يله سوي حتى اضوك وكلج طيب لو لا

بس نونه وياج خلي اتساعدج هههههههه

مشكوره عيوني على الموضوع

تحياتي

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

لا ام السان الوكح هو انتي شكلتي كوووولشي ما كلتي حلويات صيفية باردة Icon_surprised

ههههههههههه اي عيني حماده ادري بيكم تردون على الحاضر
تدللون اسويلكم بس حمادة انت عليك اجيبلنة المواد على مود نشوفك تعرف تسوك لو لا خخخخخخخخخ بس نونه لو ما تساعدني هواي احسن ترة زفت بلطبخ هههههههه
هلة بيك اخي منور
شكرا على مرورك الجميل
تحياتي

ولو تدللين سوسو اي اجيبلج المواد بس افلوسهن عليج هع

ونونه علميه خطيه

بس اشو ماكو هيه شبيه خو مصاير شي اله

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

ساره ترا شهرتينا

كسرتي ايدي و بعدني مخلصانه منج

كَاعدين يتعاطفون عليه ههههههههههه اي حقكم مشايفيني شلون اطبخ

هههههههههههه حمادة هم اطبخلكم و هم ادفع فلوس يلة يابة امري لله
نونة تسلم عليكم بس هية مريضة شوية
تحياتي لكم و نونة ماريد اضوجج هسة راح اغلس خخخخخخخ